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进博会人造肉对猪有什么影响?蝴蝶翅膀能扇到
发布时间:2021-03-18 15:21浏览次数:
  2019年进博会,美国人造肉公司Impossible Foods不仅带来了人造肉汉堡,还带来了以植物肉为主要原料的狮子头和烧麦。可以说,这也很“中国”了,看来是做过功课的。
   除了Impossible Foods,还有澳洲食品公司Jatenergy也在进博会期间带来了人造肉产品。“这是一种基于植物的肉类产品,当加到汤里后,它就会膨胀成3倍的体积,可以成为肉类的替代品”,这是他们的原话。
   确认过眼神,是会掐点的人。
   我国正值猪肉上涨的调整期,借着进博会的平台,“人造肉”就开始刷起了存在感,而且据在场的一些试用者反馈,口感已经很接近真正的肉食。
   所以,现在是什么情况?
   猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉,是要离光荣退休不远了吗?
   “在中国我们希望能找到符合中国餐饮文化的合作者”——Jatenergy
   耿直boy已上线,就是要进入中国4万亿的餐饮市场分一杯羹。俗话说,习惯都是可以培养的。现在不喜欢不代表将来不喜欢;老一辈不喜欢不代表年青一代也不想尝试;如今劝退你的是人造肉价格,那未来劝退你的会不会是猪肉价格呢?
   Too Young Too Simple!你觉得人造肉压根没有优势?

  2018年,为了满足全球70多亿人的食肉需求,每年要宰杀的动物数量差不多700亿只。如果2050年,全球人口达到预计的95亿多,也就是动物需求量近千亿只。据业内统计,目前,全球被用于养殖动物的淡水资源已经达到了四分之一。
   全球养殖业占据的陆地面积达到3成,美国牲畜屠宰业每年会产生14亿吨的垃圾。按照实验室的数据显示,人造肉产生的温室气体排放量相较常规肉类少了8成到9成,几乎不占用土地资源,淡水资源消耗也减少了9成左右。   如此直白的优势,一旦2050年人造肉能够在口味、价格、居民接受度上全面突破封锁,叠加本身的低耗能、清洁环保优势......别说牛、羊、鸡、鸭、鹅,占中国食谱肉食半壁江山的猪,你该怎么活?!

  节水、节能、减排、清垃圾,你还觉得环保在“坑”猪吗?
   此前,环保在线也曾数次讨论过“猪肉涨价与环保”这个议题。
   详情回顾:
   
   
   
   关于为什么要对养猪业,或者说畜禽养殖业进行环保整顿,根源的问题还是在于粗放养殖模式与环境资源承载力之间的矛盾。
   划重点:是“粗放养殖模式与环境资源承载力之间的矛盾”,是养殖模式有问题,不是养殖本身有问题。
   就以畜禽养殖废弃物来说,明明可以回收再利用,制成无公害的有机肥,制成可用于燃料的沼气,制成剂等,对养殖和环保来说是一举两得。此外,我国提倡种养结合,以畜禽养殖废弃物肥田、育树,以良好的散养环境来养殖,以此实现农产品和农副产品的双丰收。
   那么,归根结底,产业无序增长的时代已经过去。随意抛弃废塑料,导致微塑料进入人类食物链的前科之鉴还在眼前,畜禽养殖与环境的和谐相处更需要从现在开始筑起健康屏障。
   要吃健康肉,放心肉,绿色肉,不环保怎么行;想要与人造肉分庭抗礼,不环保怎么行。
   你说,是不是这个理儿?
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